发布日期:2024-07-22 00:10 点击次数:94
众所周知,中华美食博大精深,种类多到用本子和笔都写不完,好在我们有统一的“八大菜系”归类法,不过在八大菜系之外,也还有很多好吃的美食,比如赫赫有名的东北菜便是如此,虽然没挤入八大菜系,但是在吃货们的心中,它的位置并不比八大菜系低。
锅包肉
首先就是去东北菜馆里必点的锅包肉。锅包肉作为东北菜的头牌菜,它也是各大东北菜馆的镇店之宝,正宗的锅包肉都是先炸先做的,外酥里嫩浇上秘制的酱汁,酱香四溢,口感酥香爽口不油腻,分量大价格还实惠,但是锅包肉先做起来并不容易,工序比较费时。
粘豆包
其次就是现做的粘豆包。在外行人眼里,粘豆包不过就是个普通的小包子,但是实际上如果是先做的粘豆包,口感极香软,比鼎鼎大名的广式差点吃起来还香,不过很多店里的粘豆包都是提前制作冷冻好的,没有先做的好吃,毕竟先做起来真的太费时间了。
酱大骨
第三个就是酱大骨,这道菜的东北特色很鲜明,那种大口吃肉的感觉,绝对是在别的地方都享受不到的,酱大骨吃起来超过瘾,又香又入味,怎么吃都吃不够,但是这菜做起来可难了,很多东北菜馆的老板都要早起熬骨头和酱汁,不然根本就不够卖的。
酸菜炖血肠
血肠和酸菜都是极富有东北特色的食材,尤其是血肠,在外地根本就见不到它的身影,而且血肠越新鲜越好吃,和酸菜、粉丝炖在一起吃,简直比涮重庆火锅还爽!
这菜的食材看上去都很廉价,但是样样都很经典,而且算上原材料的制作成本,老板基本上等于没挣钱,所以大家以后如果去东北菜馆吃饭,有机会一定要点上酸菜炖血肠。
所以说,去东北菜馆吃饭,就要学会点这4道菜,吃着过瘾做着难,老板一看就知是内行,保证你这一顿吃得满足又过瘾,再贵也不会亏,血亏的反而是老板!
编译 | Vendii 编辑 | 漠影 智东西8月28日消息,AI芯片独角兽Cerebras Systems于8月27日宣布推出AI推理服务Cerebras Inference,号称“全球最快”。该服务已经在云端上线。 据官网介绍,该推理服务在保证精度的同时,速度比英伟达的服务快20倍;其处理器内存带宽是英伟达的7000倍,而价格仅为GPU的1/5,性价比提高了100倍。Cerebras Inference还提供多个服务层次,包括免费、开发者和企业级,满足从小规模开发到大规模企业部署的不同需求...
编译 | Vendii 编辑 | 漠影 智东西8月28日消息,AI芯片独角兽Cerebras Systems于8月27日宣布推出AI推理服务Cerebras Inference,号称“全球最快”。该服...
编译 | 杨蕊伃 编辑 | 漠影 智东西8月28日消息,据Tom‘s Hardware报道,7月18日,就在英特尔宣布严厉裁员计划的几周前,英特尔一些资深CPU架构师离职成立了一家RISC-V初创公司...
上赛季鲁黔两队曾在仁怀交锋 文章来源:贵州仁怀酱香队 8月16日,地处沂蒙山区域的革命老区临朐县将迎来一场顶级围棋赛事——2024中国围棋甲级联赛“秦池酒业专场”,贵州仁怀酱香队客场挑战强敌玲珑轮胎山...
网原创|这项修订当然是一种进步,它把婚姻更充分地交给了婚姻中的夫妻双方,而不再是任何其他的基于地域和户口身份的人为束缚。 作者|李井奎 经济学家、科普作者 最近,民政部起草的《婚姻登记条例(修订草案征...