最诱人的小吃就是“它”香辣美味,食材丰富,在家做超简单

发布日期:2024-07-21 23:31    点击次数:115

自制麻辣烫,香辣诱人,椒麻过瘾,健康干净,成本只需几块钱!

街头巷口,一家家挂着“麻辣烫”三个字的招牌店,总是充满了诱惑,香辣、椒麻、烫嘴的滋味让人吃了满心欢喜,难以忘怀。麻辣烫,这道小吃起源于四川,是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种美食。

从以前到现在,麻辣烫的价格越来越贵,以前几块钱就能吃一大碗,现在都得十块多,而且比较大的连锁麻辣烫都实行称重了,价格也不低。今天咚咚在此教大家在家自制麻辣烫,用到的食材也是家中常见的,而且做法简单,做出来味道绝对不输外面的麻辣烫小店,而且还干净卫生,也不用担心吃多对身体有损害,下面是自制麻辣烫的具体步骤,喜欢的朋友赶紧收藏,非常值得在家一试哦!

【麻辣烫】

食材准备:鱼丸、油菜、娃娃菜、鱼豆腐、炸豆腐、油菜、金针菇、鲜香菇、藕片、麻酱、盐、香油、蒜瓣、姜片、八角、豆瓣酱1勺、剁椒酱1勺、酱油适量。

制作方法:

将各种食材清洗干净,根据自己的喜好切适当的大小,等待备用。麻酱倒入碗中,加入适量的清水、盐,搅拌至麻酱充分溶解,再放入少许香油搅拌均匀。

起锅,倒入适量的食用油烧热,然后放入干辣椒、花椒爆香,依次放入蒜瓣、姜片、八角煸炒一会儿。往锅里放1勺豆瓣酱,1勺剁辣椒,炒出红油。然后往锅内倒入适量的清水,或者高汤,然后放入盐、酱油进行调味,开大火将水烧开即可。

把切好的食材按照难熟度,依次放入锅中煮,蔬菜和菌类的最后放即可。根据自己的口味,可以放入香菜、蒜汁、醋、辣椒油等,所有的食材煮好后,盛入大碗中,蘸着蘸料食用即可。

小贴士:食材根据个人喜好随意添加,像金针菇,宽粉,牛肉,虾,鸡胗之类的都行。涮烫食材时,要切记先放入不易熟的食材,待其八分熟时,再放入容易烫熟的食材;关于底料,大家也可以直接到超市买火锅底料来用。



热点资讯

50.2%!2月制造业PMI回升明显,专家:3月PMI有望继续保持在扩张区间

3月1日,国家统计局服务业调查中心和中国物流与采购联合会发布了中国采购经理指数。 数据显示,我国经济景气水平总体有所回升。2月份,随着春节后企业陆续复工复产,生产经营活动加快,三大指数均位于扩张区间。制造业采购经理指数明显回升,为50.2%,比上月上升1.1个百分点;非制造业商务活动指数为50.4%,比上月上升0.2个百分点;综合PMI产出指数为51.1%,比上月上升1.0个百分点。 东方金诚首席宏观分析师王青在接受每经记者微信采访时表示,2月制造业PMI指数重返扩张区间,体现了季节性回升和稳...

相关资讯